ΚΑΡΚΙΝΟΣ: ΜΥΘΟΙ ΚΑΙ ΑΛΗΘΕΙΕΣ

Τα πρόσθετα τροφίμων ή ‘Ε’ προκαλούν καρκίνο;
Τα πρόσθετα ‘Ε’ είναι όλα τα εγκεκριμένα πρόσθετα συστατικά που υπάρχουν σε τρόφιμα τεχνητά ή φυσικά σύμφωνα πάντα με τους κανόνες της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Το ‘Ε’ αναφέρεται στην λέξη Ευρώπη και αυτό υποδηλώνει ότι το παρόν Ε έχει περάσει από αυστηρές διαδικασίες αξιολόγησης της ασφάλειας του και η χρήση του είναι εγκεκριμένη από επιτροπές της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Για λόγους ασφάλειας έχουν καθοριστεί και ανώτατα αποδεκτά όρια συγκέντρωσης στα τρόφιμα.
Το πράσινο τσάι είναι προστατευτικό ως προς τον καρκίνο;
Οι πολυφαινόλες που βρίσκονται στο πράσινο τσάι έχουν τύχει ιδιαίτερης προσοχής από επιστημονικές ομάδες για τις πιθανές αντικαρκινικές τους ιδιότητες. Υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι το τσάι και πιο πολύ το πράσινο τσάι μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο για κάποιες μορφές καρκίνου, καρδιοπάθειες ή υπέρταση. Χρειάζονται όμως πολλά ερευνητικά δεδομένα ακόμα στο συγκεκριμένο θέμα.